Przepisy na Zupy

Żurek

Żurek
Zupa z pieczonego Pasternaka i kokosu

Zupa z pieczonego Pasternaka i kokosu
Wegańska zupa marchewkowa z kolendrą

Wegańska Zupa Marchewkowa z Kolendrą
Francuska zupa cebulowa jest przykładem dobrego klasycznego dania prosto z Francuskiego bistro. Tylko garść składników wystarczy aby przygotować jedną z najlepszych zup. Cebula, bulion wołowy, masło, ser gruyère i szczypta soli mieszają się powoli w luksusowej misce z jedwabistą cebulką i ciemnym rosołem. Jeśli jadłeś francuską zupę cebulową tylko w restauracjach, będziesz naprawdę wstrząśnięty tym, jak łatwo jest przygotować w domowej kuchni. Oto przepis krok po kroku jak przygotować najlepszą zupę cebulową, jaką kiedykolwiek jadłeś/aś. Jest to jedna z najprostszych, ale też jedna z najbardziej satysfakcjonujących zup oraz jedyna, którą warto nauczyć się na pamięć, gdzie kluczowym składnikiem jest czas.

Francuska zupa cebulowa
Seafood chowder - Irlandzka zupa rybna, jest jednym ze stałych bywalców w menu. Nie ma w Irlandii restauracji, baru w którym nie ma seafood chowder. Szczerze mówiąc wcale mnie to nie dziwi, bo zupa po prostu jest genialna. Chowder można podawać jako przystawkę oraz danie główne. W moim przepisie używam łososia, dorsza, krewetki oraz mule ale jeśli nie jesteś w stanie dostać wszystkich składników to śmiało możesz je zamienić na bardziej dostępne Ci owoce morza. Ważne, żeby zachować wskazane proporcje podane w przepisie i na końcu dodać koperek.

Seafood chowder – Irlandzka zupa rybna
Barszcz czerwony z tortellini i piernikiem

Barszcz czerwony z tortellini i piernikiem
Zupa marchewkowo dyniowa z kozim serem. Jesienna zupa z dwóch doskonale komponujących się warzyw. W połączeniu z kozim serem otrzymasz doskonały, jesienny bukiet smakowy.

Zupa marchewkowo dyniowa z kozim serem
Zupa z zielonego groszku i mięty

Zupa z zielonego groszku i mięty
Zupa czosnkowa na białym winie z mulami i szałwią jest zupą skomponowaną z zaskakujących składników i początkowo może wydać się dziwna. Otóż nie ma nic bardziej mylnego. Mule doskonale komponuje się z winem i czosnkiem, a mleko nadaje potrawie delikatności. Natomiast, aromat szałwii doskonale podkreśla całą kompozycję.

Zupa czosnkowa na białym winie z mulami i szałwią
Zupa brokułowa z serem pleśniowym dla smakoszy. Odważnie łączy wyrazistość sera pleśniowego z delikatnym smakiem brokułów. Zupa ta zaspokoi nawet najbardziej wyszukane podniebienia. Szczególną uwagę zwróć na to, żeby nie rozgotować brokułów. Zupa nabierze właściwego efektu końcowego, gdy będzie bardzo dobrze zmiksowana.

Zupa brokułowa z serem pleśniowym
Zupa marchewkowa z kokosem? Marchew? Kokos? Czy to idzie w parze? Jak najbardziej! Marchew z kokosem komponują się znakomicie. Są to dwa łagodne smaki, które wspaniale ze sobą współgrają. Kolejną wariacją przepisu, może być dodatek świeżego imbiru czy trawy cytrynowej. Papryczka chili lekko zaostrzy smak. Pamiętaj o umiarze, dodatki maja być dodatkami, a nie składnikiem głównym.

Zupa marchewkowa z kokosem
Zupa dyniowa z jabłkiem

Zupa dyniowa z jabłkiem
Zupa ziemniaczana z kiełbasą chorizo jest to doskonale rozgrzewająca zupa. Zupa jest lekko pikantna oraz ma ciekawą teksturę. Przygotowując tą zupę, zwróć szczególna uwagę na kiełbasę chorizo, ponieważ jest wiele jej rodzajów. Niektóre z nich mogą być wyjątkowo ostre. Wysoka jakość kiełbasy chorizo pozwoli Ci uzyskać oczekiwane rezultaty. Staraj się wybierać kiełbasy lekko lub średnio pikantne w zależności od własnego upodobania.

Zupa ziemniaczana z kiełbasą chorizo
Zupa pomidorowa ze świeżą bazylią, jest jedną z najłatwiejszych zup do przygotowania. Być może, ale nie kiedy chcesz zrobić dobrą zupę pomidorową. Sprawdź i bądź PRO!

Zupa pomidorowa ze świeżą bazylią
Zupa z pietruszki i kminku, obiście uwielbiam przygotowywać tę zupę w okresie zimowym. Ma ona bardzo intensywny smak, a w połączeniu z kminkiem jest również bardzo rozgrzewająca. Zupa jest banalnie prosta i szybka w wykonaniu.

Zupa z pietruszki i kminku
Zupa ze słodkiego ziemniaka i kopru włoskiego jest ciekawym i delikatnym zestawieniem dwóch głównych składników, które doskonale ze sobą współgrają. Zupa jest łatwa w przygotowaniu i nie zajmuje wiele czasu. Pamiętaj tylko o tym, aby bardzo dobrze ugotować warzywa.

Zupa ze słodkiego ziemniaka i kopru włoskiego