Przepisy na Dodatki i sosy

Marynata Ananasowa do Karkówki na Grilla

Marynata Ananasowa do Karkówki na Grilla
Marynata do Karkówki z Grilla

Marynata do Karkówki z Grilla
Pieczone frytki z batatów

Pieczone frytki z batatów
Majonez z awokado

Majonez z awokado
Chrupiące ziemniaki z piekarnika

Chrupiące ziemniaki z piekarnika
Fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa
Biszkopt czekoladowy i jak go zrobić? Tak naprawdę potrzebujesz tylko 6 składników, a sekret w dużej mierze polega na dobrze ubitych jajach. Kolejnym punktem krytycznym jest połączenie ubitych jajek z suchymi składnikami. Należy to zrobić bardzo delikatnie i pomału. W sensie nie wszystko na jeden raz. Biszkopt czekoladowy możesz przygotować do trzech dni naprzód, zawinąć w folię spożywczą i przechowywać w lodówce. Możesz go również zamrozić, powinien wytrzymać do miesiąca w temperaturze -18°C. Taki biszkopt wystarczy wyciągnąć dzień wcześniej ze zamrażalnika. Jeśli spróbujesz tego przepisu, daj mi znać co myślisz!

Biszkopt czekoladowy
Kruche ciasto, można by powiedzieć, że jest super łatwe do przygotowania i może je zrobić każdy. Jest w tym dużo prawdy! Problem polega na tym, że jest sporo punktów krytycznych, które mogą mieć bezpośredni wpływ na jakość kruchego ciasta.

Kruche ciasto
Jajka marynowane z burakami są prostym sposobem na świetny dodatek do wielu potraw. Pasują do wszelkiego rodzaju sałatek i dań z grilla. Przekonaj się!

Marynowane jajka z burakami
Sos Chimichurri to południowoamerykański sos ziołowy, który cieszy się coraz większą popularnością w polskich restauracjach oraz domach! Sprawdź go!

Sos Chimichurri
Puree ziemniaczane z serem pleśniowym sprawiają, że jest to smaczny dodatek do dania głównego, zwłaszcza dla osób, które uwielbiają sery pod każdą postacią!

Puree ziemniaczane z serem pleśniowym
Puree z zielonego groszku to świetny dodatek do smażonych ryb a zwłaszcza do ryb panierowanych, smażonych w głębokim oleju. Prosty i smaczny dodatek.

Puree z zielonego groszku
Sos tatarski jest wspaniałym dodatkiem, sosem używanym głównie do ryb. Zwłaszcza w okresie letnim. Sos tatarski jest sosem bazujący na majonezie, dzięki temu możesz go bardzo szybko i sprawnie przygotować. Przy czym nie musisz posiadać jakiś wyjątkowych umiejętności kulinarnych. Przekonaj się!

Sos tatarski
Guacamole to jeden z moich ulubionych dipów i używam go do czego tylko mogę, oczywiście prywatnie w zaciszu domowej kuchni. Dodatkową zaletą guacamole jest to, że jest wyjątkowo łatwa i szybka w przygotowaniu i może ją zrobić naprawdę każdy w niecałe 15 minut. Zresztą, przekonaj się sam!

Guacamole
Bez względu na to, co robisz, chcesz mieć świetny sos do grillowania, aby przykryć żebra lub skrzydełka kurczaka. Najlepszy sos do grilla musi być gęsty i lepki, tak aby trzymały się mięsa. Podczas gdy większość tych sosów jest na bazie pomidorów, istnieje duża ich różnorodność. Pamiętaj, że jakikolwiek sos zawierający cukier spali się w temperaturze powyżej 75˚C. Jeśli gotujesz w temperaturach powyżej, ugotuj mięso przed nałożeniem sosu. To zapobiegnie spalaniu. Sezon grillowy w Polsce jest tuż za rogiem, więc przestań marnować czas i zrób najlepszy sos BBQ do grillowania.

Sos BBQ
Chrupiące chipsy domowe, kto ich nie lubi? Muszę Ci się przyznać, że mam słabość do chipsów zwłaszcza do chipsów z papryką, serem i cebulką, chili, bekonem, piri piri, wasabi no i jasna sprawa tradycyjne solone ;) Co za tym idzie nie mam zamiaru spożywać składników "E" w zbyt dużym nadmiarze. Dlatego zachęcam Cię do wykonania tych pyszności we własnej kuchni. Chipsy te możesz przygotować nawet dwa dni wcześniej pod warunkiem, że przechowasz je w suchym, szczelnie zamkniętym pojemniku. Oczywiście pod warunkiem, że dobrze je usmażysz.

Chrupiące chipsy domowe
Pasta harissa a la GotujPro. Zobacz jak w łatwy sposób możesz przygotować wyjątkową pastę harissa z lekkim twistem, który zadowoli każdego.

Pasta harissa
Domowy ketchup z pomidorów z puszki. Oczywiście pomidorów z puszki wysokiej jakości. Domowy ketchup będzie się różnił od ketchupu do którego jesteś przyzwyczajony. W tym przepisie na domowy ketchup użyłem pomidorów z puszki co nie znaczy, że będzie on gorszy. W tym przepisie znajdziesz dużo dodatków, przez które nawet najlepsze pomidory nie dały by rady się przebić ze swoim smakiem. Natomiast podczas przygotowywania klasycznego domowego ketchupu świeże pomidory o wysokiej jakości będą kluczowym składnikiem.

Domowy ketchup z pomidorów z puszki
Dressing z sera pleśniowego doskonale nadje się do wszelkiego rodzaju zakąsek oraz sałatek, zwłaszcza z dodatkiem mięsa. Przekonaj się sam już teraz!

Dressing z sera pleśniowego
Cytrynowo koperkowe aioli nie wymaga wielkiego nakładu pracy lub czasu. Przygotowuje się go praktycznie tak samo jak majonez, tylko w tym przypadku jest on z lekka podrasowany. Cytrynowo koperkowe aioli doskonale nadaje się do ryb i owoców morza, możesz je również zastosować do warzyw, kanapek, tapas lub innych zakąsek. Jest wiele różnych wersji aioli, więc możesz się spodziewać, że zobaczysz je już wkrótce na GotujPro.

Cytrynowo koperkowe aioli
Hummus z batatów to doskonały dodatek do warzyw, chleba, krakersów czy tapas (małych zakąsek). W oryginalnej wersji wywodzi się z kuchni arabskiej. Na chwilę obecną możemy spotkać wiele różnych odmian hummusu. Hummus z batatów jest jedną z tych odmian i zdecydowanie jedną z najlepszych modyfikacji. Osobiście uwielbiam go używać do kanapek zamiast masła, to taka moja mała przyjemność, która, mam nadzieję, wyjdzie mi na dobre. Doskonale spełnia rolę "sosu/dipu" w daniach wegetariańskich i wegańskich. Wypróbuj również hummus klasyczny.

Hummus z batatów
Raita przywędrowała do nas z kuchni indyjskiej. Jest to sos a raczej dip, który doskonale nadaje się na upalne dni. Zobacz jak łatwo możesz go przygotować!

Raita
Ziemniaki Hasselback

Ziemniaki Hasselback z Czosnkiem i Rozmarynem
Ciasto na makaron jest naprawdę łatwe i szybkie do wykonania i bardzo Cię zachęcam do wykonania go samemu. Przepis podany poniżej jest jest klasycznym przepisem na makaron. Pamiętaj, że ogranicza Cię tylko wyobraźnia i 15 minut życia do wykonania własnego oryginalnego przepisu na makaron. Powodzenia!

Ciasto na makaron
sos pomidorowy z pieczoną papryką

Sos pomidorowy z pieczoną papryką
Biały sos

Biały sos
Najlepszy przepis na Hummus, który jest gotowy w mniej niż 10 minut. Jest nie tylko szybki i łatwy, ale także super kremowy i po prostu pyszny! Hummus jest bogaty w białko i błonnik. To fantastyczna pożywna przekąska. Podawaj go z chrupiącymi warzywami, paluszkami chlebowymi lub ciepłych chlebem pita.

Hummus
Pesto z cukinii jest bardzo delikatnym i lekkim dodatkiem. Świetnie nadaje się do dań z makaronem. Łatwy i szybki do przygotowania. Przekonaj się!

Pesto z cukinii
Pesto z Bazylii

Pesto z bazylii
Dressing musztardowo miodowy

Dressing musztardowo miodowy